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海外でも大人気！有機抹茶「心」
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70431786340
中古 ：70431786340-1 |
メーカー | 海外でも大人気！有機抹茶「心」 | 発売日 | 2025/02/22 17:09 | 定価 | 1620円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
海外でも大人気！有機抹茶「心」
有機栽培の抹茶とは、思えないコクのある抹茶です。有機栽培独特の渋味とコクが丁度良いバランスです。一番茶のみ使用しています。抹茶の点て方①抹茶碗に茶せんを入れる。その後、お湯を入れ、茶碗と茶せんを温めます。（10～20分ほどするとよい）茶せんは、竹製品のため、少し温めた方がよくしなり点てやすい。しなりが悪いと、竹が折れやすくなるので、注意が必要です。②抹茶碗と、茶せんを温めるために使ったお湯を捨てます。その抹茶碗に抹茶をいれる。茶しゃくでおおよそ2杯、2g程度。 抹茶の量は、もちろんお好みで・・・2gといっても、抹茶は微粉末状なので、思っている以上に多いかもしれません。③よ～く抹茶を見ると、カタマリができていませんか？その場合、お湯を入れて点ててしまうと、カタマリが残ることが多いので、少量の水を入れ、茶せんで、練ります。水の量は、抹茶を練ることのできる量ぐらいで大丈夫！④水を入れた、抹茶を茶せんで練ります。まだドロっとしています。このときに、抹茶のカタマリをつぶしておくことがポイントです！こうすることによって、初心者の方でも、きれいに抹茶を点てることができます。⑤抹茶碗に、お湯を注ぎます。お湯の量は、60～70ccほど。お湯の温度は80～90℃。そして、茶せんを使い泡点てます。茶せんの先を、抹茶碗の底につけずに、英文字の「ｍ」の字を描くように、茶せんの手で持つところを固定し、手首のスナップを使い、すばやく泡点てます。⑥抹茶の表面が、クリームのようにキメが細かく泡立てば、できあがりです！お作法などが、難しいと思われている方もいらっしゃると思いますが、気軽にお抹茶のまろやかな甘みをお楽しみください。ちょっとした、和菓子などあれば、お抹茶の味が引き立つこと間違いありません！
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