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タンザニアAA 【タリメゴールドマイン】50ｇ～/自家焙煎珈琲F/珈琲豆
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7041995650
中古 ：7041995650-1 |
メーカー | タンザニアAA 【タリメゴールドマイン】50ｇ～/自家焙煎珈琲F/珈琲豆 | 発売日 | 2025/02/14 04:22 | 定価 | 550円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
タンザニアAA 【タリメゴールドマイン】50ｇ～/自家焙煎珈琲F/珈琲豆
タンザニアでも標高が最も高いエリアのひとつで、ポテンシャルを大いに秘めたコーヒー。タリメ地区はもともと伝統的にナチュラルのコーヒーを主に精選する生産地として名が通っています。北部産のコーヒーの内約 10% 程度の生産量がありますがウォッシュドはごく一部で、同地区ではウォッシュドコーヒーを生産する精選所は 1 か所のみです。日本ではタンザニアコーヒーといえば主にウォッシュドコーヒーなので、ナチュラルコーヒーの生産を 主とする同地区のコーヒーはほとんど流通していなかった過去があります。しかしながらそのロケーションは同国のコーヒー生産エリアの中でも最も標高が高い位置のひとつと言え、また世界的に高品質コーヒーを安定して生産する隣国ケニアとの国境に近い（ケニアの土壌や環境に似ている？）といった、ポテンシャルの高いエリアです。そののポテンシャルに着目したドーマン社が 2014年に精選所を買収、傘下に入れることで高品質水洗式コーヒーの開発に努めました。また水を多く使用するためドーマン社が事業の一環として地下水を掘り、精選に使用するのみならず、近隣住民へきれいな水を無料で提 供して地域貢献も行っています。精選後はドーマングループが保有するモシ市内にあるグルメコーヒードライミル 指定で選別を受けて、プレミアムコーヒーとして仕上げられています。コーヒービギナーはもちろん、舌の肥えたキリマンジャロファンをも魅了してくれる風味を、是非一度お試しください 。
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